2017-06-02

【レビュー】ウチキパンのカレーパン

カレーパン外食カレー

ウチキパンのカレーパン#ウチキパン#カレーパン#カレー#横浜#元町#curry

食パン発祥のお店と言われている、横浜元町の「ウチキパン」に行ってきました。

週末の朝いちばんにうかがいましたが、あまり広くない店内はお客さんですぐに満杯になり、パンを選ぶために移動するのも大変なくらいの混雑でした。
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すでに冷めていたので、オーブントースターでかるく温めてからいただきます。

トースターの効果もあるのか、パンの外側のザクザク感がかなり強めです。パン生地は薄くなく、しっかり厚め。

カレーはベーシックな味で、スパイスもほどよくきいており（辛味はさほど強くありません）、ルウがたっぷり入っていてとてもおいしいです。

他に食パン、アップルパイ、ミートパイも購入。

食パンは塩味が強く、ふわふわというよりはしっかりした食感でした。アップルパイは大きめにカットされたリンゴがたっぷり入っていて、パン自体も大きめ。ミートパイは、普段あまり食べないようなスパイス（正体は不明。。）がかなりきいていて風味がよく、食べ応えがありました。

横浜元町という立地ながら、昔ながらのパン屋さんという佇まいのウチキパン、とてもおいしかったです。

パンの種類が豊富なので、次に行ったときには違うパンに挑戦してみようと思います。

2017-04-28

【レシピ】新じゃがとシャキシャキ新玉ねぎカレー

ビーフカレー【牛】

新じゃがとシャキシャキ新玉ねぎカレー

春です。ゴールデンウィークを目前に初夏のような暑い日もありますが、新じゃが・新玉ねぎの季節です。

みずみずしい新じゃがと新玉ねぎで、春らしいカレーを作ってみました(*^^*)

玉ねぎを一部後入れするため、シャキシャキとした食感が楽しめますが、生っぽい玉ねぎが苦手な方は、十分加熱してから召し上がってください。

材料（4皿分）

牛肉（薄切り） 150g
新じゃがいも 250g
新玉ねぎ中1・1/2個 300g
サラダ油大さじ1
市販のカレールー（4〜5皿分）
水 600ml 3カップ

※水は、使用する市販のルーに記載されている分量どおりにしてください。

作り方

1.牛肉は3～4ｃｍ幅に切る。新じゃがは一口大に、新玉ねぎ1/2個は薄切りにする。残りの1個は4等分して繊維と直角に7～8㎜幅に切る。
2.厚手のなべにサラダ油を熱し、牛肉、1/2個分の薄切りの新玉ねぎ、新じゃがいもを炒める。
3.水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで弱火～中火で約10分煮込む。
4.いったん火を止め、ルウを入れて、くずしながら溶けるまで混ぜる。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
5.残しておいた（1）の7～8㎜幅に切った新玉ねぎ（1個分）を加えてひと煮立ちさせる。

参考にしたレシピ:http://housefoods.jp/recipe/rcp_00011783.html