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Everyday、カレーライス

カレーライスを作って食べる

【レシピ】新じゃがとシャキシャキ新玉ねぎカレー

https://www.instagram.com/p/BTa_ijUDPsN/

新じゃがとシャキシャキ新玉ねぎカレー

春です。ゴールデンウィークを目前に初夏のような暑い日もありますが、新じゃが・新玉ねぎの季節です。

みずみずしい新じゃがと新玉ねぎで、春らしいカレーを作ってみました(*^^*)

玉ねぎを一部後入れするため、シャキシャキとした食感が楽しめますが、生っぽい玉ねぎが苦手な方は、十分加熱してから召し上がってください。


材料(4皿分)

  1. 牛肉(薄切り) 150g 
  2. 新じゃがいも 250g 
  3. 新玉ねぎ 中1・1/2個 300g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 市販のカレールー(4〜5皿分)
  6. 水 600ml 3カップ

※水は、使用する市販のルーに記載されている分量どおりにしてください。

 

作り方

1.牛肉は3~4cm幅に切る。新じゃがは一口大に、新玉ねぎ1/2個は薄切りにする。残りの1個は4等分して繊維と直角に7~8㎜幅に切る。
2.厚手のなべにサラダ油を熱し、牛肉、1/2個分の薄切りの新玉ねぎ、新じゃがいもを炒める。
3.水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで弱火~中火で約10分煮込む。
4.いったん火を止め、ルウを入れて、くずしながら溶けるまで混ぜる。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
5.残しておいた(1)の7~8㎜幅に切った新玉ねぎ(1個分)を加えてひと煮立ちさせる。

 

参考にしたレシピ:http://housefoods.jp/recipe/rcp_00011783.html

【レビュー】ローソンの油で揚げていないカレーパン

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最近話題になっている、ローソンの「油で揚げていないカレーパン」を食べてみました。

https://www.instagram.com/p/BSfdohWD0Oh/

油で揚げていないカレーパン#ローソン#カレーパン#カレー#コンビニ#パン

味は揚げたカレーパンとさほど変わりなく、一口目からちゃんと「カレーパン感」があります。

普通のカレーパンはザクザク感が先立ちますが、こちらはカレーの後にちゃんとパンの味が感じられます。カレーの塩分があるため、余計にパンの甘みが引き立つようです。

揚げないカレーパン、パン屋さんで作ればカレーのスパイスやパン粉のザクザク感に負けない、パンもおいしいカレーパンが出来そうです。

 

小さいお子さんが食べやすい点もいいですね。カレーが甘めというだけでなく、揚げていないので手がベトベトになりません。小さいお子さんの汚れた手を拭くのは大変ですから、パパママにとってはありがたい一品ではないでしょうか。

 

また、油っこくないので、朝食として軽く食べられる点もいいなと思いました。カレーなので牛乳と相性がいい点も朝向きです。

 

とってもおいしかったです。ごちそうさまでした😆

【レシピ】まめきちまめこ氏おすすめカレー

https://www.instagram.com/p/BRTBdLhD7Qa/

まめきちまめこ氏おすすめカレー#カレー #カレーライス #curry #curryrice #まめきちまめこ

 有名ブロガー・まめきちまめこさんのオススメカレーを作ってみました。

mamekichimameko.blog.jp

材料(8皿分)

  • 牛肉…300g
  • 玉ねぎ…2個
  • にんじん…1本
  • バター…20g
  • おろしニンニク…大さじ1
  • 塩コショウ(粗びき)…少々
  • ローリエの葉…1枚
  • 市販のカレールウ…約1箱※(下記参照)
  • 【隠し味】ウスターソース、はちみつ、醤油…各大さじ1

※カレールウ:

 ・こくまろ(中辛)×半箱

 ・ZEPPIN(辛口)×半箱

 ・ジャワ(中辛)×一個(1/4箱)

作り方

  1. フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを入れて(弱火)、香りが出たら玉ねぎを炒める。(中~弱火)
  2. タマネギを焦がさないように、キャラメル色になるまで炒め、一度皿に取り出す。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウをする。にんじんも入れ、玉ねぎも入れて炒める。(中火)
  4. 水900cc入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、弱火で30分煮込む。(長時間煮込む場合は1200ccで。)
  5. 火を止め、ルーを溶かし、30分煮込む。
  6. 隠し味(ウスターソース・はちみつ・醤油)を入れて混ぜ、さらに煮込む。
元レシピ:♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪ by わだゆゆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが261万品

 

 

 

 

【レビュー】IKEAのオリジナル野菜カレー&キッズカレー

IKEAでカレーランチをしてきました。

https://www.instagram.com/p/BRFhNbYjnDS/

IKEAのオリジナル野菜カレー(無添加)#ikea #カレー#カレーライス#curry#curryrice #ランチ#lunch

まずはオリジナル野菜カレー(無添加)。

ゴロゴロ野菜がたっぷり入って329円という安さ!

カレーのルウはコクのある王道の欧風で、酸味は控えめです。

野菜は明らかに冷凍品ですが(ちょっとガリガリした…)、これだけたっぷり入っているのはお値段を考えるとうれしいです。

https://www.instagram.com/p/BRFh6lnDvNF/

IKEAのキッズカレー#IKEA#カレー#カレーライス#curry#curryrice#お子様ランチ

続いてお子様用のキッズカレー。

199円で、なんとゼリーとジュースが付くコスパのよさ!(下記画像参照)

こちらも細かいお野菜がたっぷり入っています。

お皿が平らで大きいのも食べやすくて助かりますね。備え付けで紙ナプキンもあります。
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IKEA公式サイトより。

正直なところ、すごくおいしい!という訳ではありませんが、お値段と野菜たっぷり・サイドメニュー付きということを考えるとコスパがいいなと思います。

本日のカレーニュースまとめ【2017/02/09(木)】

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引用:ボンカレーネオ/「鹿児島産黒豚ポークカレー中辛・徳島産阿波尾鶏チキンカレー辛口」発売 | メーカーニュース

news.biglobe.ne.jp100時間煮込んだ本格欧風カレーが590円は安すぎる…!

 

ボンカレーネオ/「鹿児島産黒豚ポークカレー中辛・徳島産阿波尾鶏チキンカレー辛口」発売 | メーカーニュース

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本日のカレーニュースまとめ【2017/02/06(月)】

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画像引用:とんかつ専門店が開催するカレーお得フェア! - Peachy - ライブドアニュース

dime.jp

新潟を中心に200円のカレーを販売している異色のカレー店・原価率研究所の「200円カレー」などが受賞しました。

日本人はなぜ「カレー」が大好きなのか? 一度は行きたい名店10選(週刊現代) | 現代ビジネス | 講談社(1/3)

☞ がんばれ呉:第89回選抜高校野球 特製カレーで応援 元寮生の「母」、140食分振る舞う 療養中に駆けつけ /広島 - 毎日新聞

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【松山】焼豚、半熟卵、カレー。この組み合わせが美味しくないわけがない! | OVO [オーヴォ]

神戸新聞NEXT|姫路|土産品で人気 家島えびカレー販売再開 姫路

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『名探偵コナン』カレー第3弾は服部平治vs「喫茶ポアロ」秘伝の味!?ウィレヴァン通販で先行発売! | 電撃ホビーウェブ

弘前のカレー店「かわしま」、製法やサービス変えず45年目 - 弘前経済新聞

【レビュー】KALDIのビーフカレー

https://www.instagram.com/p/BOFEeH9Fhap/

カルディのビーフカレー#ビーフカレー#カレーライス #カレー #カルディ#KALDI#レトルトカレー

 

“牛肉とジャガイモ、にんじんをじっくり煮込んだ、カルディオリジナルのレトルトビーフカレーです。炒めタマネギやチャツネ、トマト―ペースト等の野菜のうま味と、香り高いカレー粉を独自にブレンドしたスパイス、さらに隠し味にコーヒーを加えることで、よりコク深い濃厚な欧風カレーに仕上げました。”

 

カレーと関係ないですが、KALDIは無料でいただけるサービスコーヒーがおいしいですよね。私は甘いコーヒーがあまり好きでないので、いつもブラックをお願いしています。(無料なのにカスタムしてくれるんです…!)
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KALDIのビーフカレーです。牛肉も野菜も具が大きめ・多めでゴロゴロしていて、食べ応えがあります。300円以上のレトルトカレーは、具が充実しているとうれしいです。

 

カレーソースは、甘みと酸味がどちらも強いように感じました。スパイスは後からピリッときいてきます。「甘み&酸味からのスパイス」と味に幅があるので、単調にならず飽きずに食べられます。

 

KALDIには同シリーズで「スパイシービーフカレー」もあります。また、スーパーではなかなか売っていないおもしろいカレールーもたくさん置いてありますよね。有名メーカーのカレーに飽きたら、KALDIに行くのもいいかもしれません。